1994年9月;2008年4月修訂;2009年10月修訂;2013年1月修訂

本指南代表了食品藥品監督管理局(FDA)在該主題上的最新思路。它不會為任何人創造或賦予任何權利,也不會約束FDA或公眾。如果該方法滿足適用法規的要求,則可以使用其他方法。如果要討論替代方法,請聯系負責實施本指南的FDA工作人員。如果您不能確定合適的FDA工作人員,請撥打本指南標題頁上列出的相應電話號碼。


介紹

在這樣的指南中,試圖回答可能出現的每個食品標簽問題都是不切實際的。使用“問與答”格式可以解決最常提出的問題。我們相信絕大多數食品標簽問題都能得到解答。它們按感興趣的食品標簽區域分組。目錄將幫助您找到感興趣的食品標簽區域。

根據FDA的法律和法規,FDA不會預先批準食品標簽。有關食品標簽的問題,請聯系食品標簽和標準人員(HFS-820),營養,標簽和膳食補充劑辦公室,食品安全和應用營養中心,食品和藥物管理局,食品與藥品管理局(地址:5001 Campus Drive),大學公園(MD)20740-3835,電話:(240)402-2371。

背景

美國食品藥品監督管理局(FDA)負責確保在美國銷售的食品安全,有益健康并貼有適當標簽。這適用于國內生產的食品以及來自國外的食品。聯邦食品,藥品和化妝品法(FD&C Act)和《公平包裝和標簽法》是管轄FDA管轄范圍內食品的聯邦法律。

FDA從制造商,分銷商和進口商那里收到許多有關其食品正確標簽的問題。本指南是根據這些法律及其法規必須出現在食品標簽上的必需聲明的摘要。為了最大程度地減少法律訴訟和延誤,建議制造商和進口商在提供要在美國分銷的食品之前,全面了解適用的法律和法規。

修訂了《 FD&C法案》的《營養標簽和教育法》(NLEA)要求大多數食品都帶有營養標簽,并要求帶有營養成分聲明和某些健康信息的食品標簽符合特定要求。盡管已建立最終法規并在本指南中得到反映,但法規經常更改。食品行業有責任與食品標簽的法律要求保持一致。所有新法規在生效日期之前都會在聯邦公報(FR)中發布,并每年在《聯邦法規(CFR)標題21》中進行匯編。

本文檔取代2009年10月發布的先前版本。

資源資源

營養標簽注意事項

食品標簽指南》中有關營養標簽的第7章目前正在修訂中,不能反映所有最新標簽要求。

在更新指南之前,請參考營養成分標簽最終規則以獲取有關更新營養標簽的信息。您也可以咨詢FDA的行業資源。

翻譯

本文檔提供多種外語版本。FDA將這些翻譯作為服務提供給廣大的國際讀者。我們希望您覺得這些翻譯有用。盡管該機構試圖獲得盡可能忠實于英文版本的翻譯,但我們認識到翻譯版本可能不如英文版本準確,清晰或完整。本文檔的正式版本為英文版本。翻譯是2009年10月的版本。FDA已存檔以下翻譯,因為它們已不再是最新的: